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Martes | Miércoles | Jueves: Plato especial del día

Tuesday | Wednesday | Thursday: Special dish of the day.

Martes | Miércoles | Jueves

Plato especial del día

Tuesday | Wednesday | Thursday

Special dish of the day.

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA, PAN DE CRISTAL Y TOMAQUET

Acorn- fed Iberian ham, Pan de Cristal» (a type of bread with a crispy crust and soft, honeycombed interior) and tomato.

21.00€

CECINA DE WAGYU

WAGYU jerky

23.00€

TABLA DE QUESOS

Cheese board

16.00€

CROQUETAS CASERAS

Homemade croquettes

9.50€

ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO CON PIMIENTO ASADO Y PATATA CONFITADA

Warm cod salad with toasted peppers and glazed potato

13.90€

TOMATE SUPERIOR CON BONITO Y ANCHOA DE SANTOÑA

High quality tomato with tuna and anchovies from Santoña

17.00€

SALMOREJO CORDOBÉS, HUEVO Y JAMÓN

Salmorejo cordobés, eggs and ham

7.00€

ENSALADILLA RUSA CASERA CON LANGOSTINOS

Homemade Russian salad with prawns

10.00€

TARTAR DE ATÚN ROJO

Bluefin Tuna Tartar

21.00€

BURRATA TRUFADA, CHAMPIÑON, VINAGRETA DE AVELLANAS Y RÚCULA

Truffled burrata, mushroom, hazelnut dressing and rocket salad

17.80€

LASAGNA FRÍA DE VERANO

Summer cold lasagna

14.00€

SALTEADO DE VERDURAS DE TEMPORADA Y CURRY ROJO

Sautéed seasonal vegetables and red curry

13.80€

HUEVO A 63ºC CON FOIE, HONGOS Y PATATA TRUFADA

Egg at 63ºc with foie, mushrooms and truffled potato

14.90€

TIMBAL DE PISTO CASERO CON HUEVO Y CRUJIENTE DE ARROZ

Timbale of homemade ratatouille with egg and crispy rice

13.90€

TORTILLA VAGA DE GAMBÓN Y PANCETA DE BELLOTA

Shrimp and acorn-fed bacon omelette

24.90€

iva incluido

Servicio de cubierto y pan 1,50 €
Bread and cutlery

Nuestras Carnes Our meat

TXULETÓN DE VACUNO MAYOR (PREMIUM)

Beef t-bone steak (premium)

49.00€

TXULETÓN DE VACUNO MAYOR (SELECCIÓN ESPECIAL)

Beef t-bone steak (special selection)

61.00€

TOMAHAWK

Tomahawk steak

57.00€

ENTRECOTTE DE VACUNO MAYOR

Entrecotte of beef

17.50€

RABO DE TORO

Bull Hair

16.90€

SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR

Beef sirloin steak

24.50€

TXULETILLAS DE CORDERO LECHAL

Suckling lamb chops

19.90€

BURGUER DE TXULETA MADURADA, RACLETTE Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Burguer of matured chop, raclette and caramelized onion

12.00€

iva incluido

(Todas nuestras carnes van acompañadas de patatas fritas caseras y pimientos)
(All of our meat dishes include homemade fries and peppers)

Pescados Fish

PULPO A LA BRASA CON PATATA AL HORNO Y ACEITE DE PIMENTÓN

Grilled octopues with baked potato and paprika oil

24.00€

SALMÓN, TRIGUEROS Y EMULSIÓN DE PIPARRAS

Salmon, wild asparagus and green peppers

20.50€

BACALAO AL PILPIL O RIOJANA

Cod in pil pil sauce or riojana

19.00€

TXIPIRONES A LA PLANCHA CON CEBOLLA CONFITADA

Grilled baby squid with onion confit

17.90€

iva incluido

Postres Desserts

TARTA DE QUESO AL HORNO

Baked cheesecake

6.90€

FRESAS MACERADAS Y HELADO DE YOGUR

Macerated strawberries and yogurt ice cream

6.90€

TORRIJA DE BRIOCHE CON HELADO

Brioche french toast with ice-cream

7.90€

KINDER SORPRESA

Kinder surprise

6.90€

iva incluido

Por normativa municipal el local deberá estar desalojado a las 22:30h. (23:30h. viernes, sábados y vísperas de festivos). En consecuencia se informa a los señores clientes que se dajará de servir 30 min. antes del cierre. Disculpen las molestias.
Due to Municipal Regulation, no clients must be at the Resturant by 22:30h. (23:30h Friday, Saturday or during festivity). As a result, we are not serving 30 minutes before closing time. Sorry for the inconvenience.

Chef

Recomendaciones

Jamón ibérico de bellota con tostas de pan cristal y emulsión de tomate y aove

Acorn-fed iberian ham

21.00€

Huevo a baja temperatura con foie, hongo y patata trufada

Low temperature egg

14.90€

Ravioli Casero de Pato con setas de temporada

Homemade duck ravioli

12.50€

Ensalada templada de bacalao con pimiento asado y patata confitada

Warm cod salad

13.90€

Txuletón de vacuno mayor (premium)

Beef t-bone steak (premium)

49.00€

Txuletitas de lechal a la brasa con pimientos asados a la leña

Grilled suckling Lam chops

19.90€

Salmón a la brasa con holandesa de naranja y verduras de temporada

Grilled salmon

16.50€

Tarta de queso al horno con helado de mora

Cheesecake

6.90€